Préchauffez le four à 200°C

Coupez les pieds des Portobellos. Déposez-y le pesto rosso.

Coupez la boule de Mozzarella en cubes. Répartissez-les dans les Portobellos.

Déposez sur le dessus une tranche de fourme d’Ambert.

Faites dorer les rondelles de chorizo à la poêle. Déposez-les sur chaque Portobello.

Enfournez pendant 20 minutes.

Déposez quelques feuilles de basilic et servez-les chauds accompagnés d’une salade verte.